Ürün Açıklaması

Vitamin C (Askorbik Asit) (L-Ascorbic Acid)

Kapalı, ışık geçirmeyen ambalajda gönderilir.
Menşei Ülkesi: Çin
Analiz Sertifikası ürün ile beraber gönderilmektedir.
CAS No: —
Görünüm: Beyaz veya hemen hemen beyaz kristalimsi toz
Çözünürlük: Suda kolay çözünür
Kimlik (ID): Pozitif reaksiyon + IR uyumlu
Erime Noktası: 190°C
Optik Rotasyon: +21.0°
Standart: BP / USP / FCC / EP / E300
Fiziksel ve Kimyasal Nitelikler:
  • Yapı: Beyaz, kokusuz kristal toz formundadır.
  • Saflık: Yüksek saflıkta olup, kloroformda çözünmez, suda serbestçe çözünür.
  • Analiz Değerleri: Spesifik rotasyon ve erime noktası testleri, uluslararası standart aralıklarında (190°C erime noktası) sonuç vermiştir.
  • Kullanım Alanları: Gıda, takviye edici gıda, içecek ve kozmetik formülasyonlarında asitlik düzenleyici ve antioksidan olarak kullanıma uygun hammadde.
Depolama Koşulları: Oksidasyona karşı hassastır. Serin, kuru yerde, ışık almayan ve ağzı sıkıca kapalı ambalajlarda saklayınız. Metal kaplarla temasından kaçınınız.
Askorbik Asit, yaygın bilinen adıyla Vitamin C, suda çözünebilen ve insan vücudu için temel öneme sahip bir vitamindir. İnsan vücudu tarafından üretilemediği için günlük beslenme veya takviye yoluyla alınması gerekir. Kimyasal adı L-Ascorbic Acid olan madde, güçlü antioksidan yapısı sayesinde oksidatif strese karşı koruma sağlar ve bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunur.
Saflaştırılmış formu beyaz veya neredeyse beyaz kristalimsi toz şeklindedir. Suda tamamen çözünür, hafif ekşi-asitik bir tadı vardır. Gıda, içecek, kozmetik ve farmasötik endüstrilerde yaygın olarak kullanılır. 96% etanolde sınırlı çözünür, kloroformda çözünmez. Üreticiden gelen COA verilerine göre erime noktası yaklaşık 190°C, optik rotasyonu +21.0° olup BP, USP, FCC, EP ve E300 standartlarıyla uyumludur.
Endüstride genellikle antioksidan, oksidasyon önleyici, renk koruyucu, besin takviyesi ve formülasyon güçlendirici amaçlarla kullanılır. Et ve balık ürünlerinde renk stabilitesini artırır, içeceklerde çözünürlüğü yüksek olduğu için berrak çözeltiler elde etmeyi kolaylaştırır. Kozmetik ürünlerde ise cilt tonunu eşitlemeye ve çevresel stres faktörlerine karşı korunmaya yardımcı aktif madde olarak yer alır.
Askorbik Asit'in stabilitesi ışığa ve havaya karşı hassastır. Bu nedenle genellikle ışık geçirmeyen, oksijenden korunmuş ambalajlarda sevk edilir ve serin, kuru koşullarda depolanmalıdır. Enerji metabolizması, bağ dokusu sentezi, demir emilimi ve bağışıklık fonksiyonları üzerindeki rolü sebebiyle, tek başına veya multivitamin formülasyonlarında en çok tercih edilen vitaminlerden biridir.

Ürün Özellikleri

Tipi Toz
Vitamin İçeriği C
Ürün Türü Hammadde
Aroma Sade
Birim Miktarı 1000 gr