· 1953’ten beri değişmeyen özel baharat karışımı, etin lezzetini bastırmayan tam kararında bir oranla kullanılmıştır. · Yüksek oranda sığır eti ve bir miktar manda eti karışımı ile hazırlanmıştır. · Doğal bağırsak ve doğal sarımsak kullanılarak geleneksel fermentasyon yöntemi ile üretilmiştir. · Klasik sucuklardan farklı olarak karkas etlerin en değerli yerleri de Yanturalı Vedatbey Sucuklarında bulunmaktadır. · Tüm sucuklarımızı fermentasyon yöntemi ile üretiyoruz. Doğal kılıflara konulan sucukları 7 gün süre ile olgunlaştırıyoruz. Bu 7 günlük süreçte bölgemizin koşullarını (nem, sıcaklık, rüzgâr vb) çok iyi bildiğimiz için eşsiz lezzete ulaşmamızı sağlayan bu faktörleri doğru zamanda ve doğru miktarda kullanıyoruz. Streç film gibi hava almasını engelleyecek bir malzeme ile sarılmamalıdır. · Uzun süreli muhafaza için dondurarak saklamak uygundur. · Eser miktarda gluten içerebilir.