“En gu¨zel tedavi, hastalığı önlemektir.”
1990 yılından beri zeytin yapraklarının işlenmesine öncu¨lu¨k eden Karabatsou, önleyici tıpta önemli işlere imza atmıştır. Hipokrat yeminini izleyen bu geleneği su¨rdu¨rmeye hâlen devam etmektedir.
Antik Yunan’da zeytine atfedilen kudsiyet ve zeytin yapraklarının pek çok hastalığın tedavisinde etkili olması zeytini, yu¨zyıllardır su¨regelen bir ku¨ltu¨rel değer haline getirmiştir.
Bu kitap, okurlarına zeytinden yola çıkarak Yunanî tıbbının