Çörek Otu Balı, Burdur’daki çörek otu tarlalarında açan çiçeklerden arıların topladığı nektarla elde edilir. Bu bitki bala kendine özgü bir karakter verir ve diğer ballardan lezzet olarak ayrılmasını sağlar.
Rengi koyu amber tonlarındadır. Kıvamı yoğundur ve akışı yavaştır. Kaşığa alındığında tok bir yapı hissedilir. Tadı belirgindir. Hafif baharatımsı ve tatlı notalar bir arada hissedilir ve ağızda kalıcılığı uzun sürer.
Kristalleşme eğilimi düşüktür. Bu yüzden kıvamını uzun süre korur ve aynı şekilde tüketilebilir.