Tatmayan Bilmez / Dürrizade Nurullah Mehmet Efendi
İşaret Yayınları
Tüm Ürün Açıklamasını Gör
403,51 TL
SEPETTE
383,34 TL
Ürün Açıklaması
Tatmayan Bilmez
Dürrizade Nurullah Mehmet Efendi / İşaret Yayınları
Kitapta Dürrizade Nurullah Mehmet Efendi'nin 18. Yüzyılda derlediği 200'e yakın yemek tarifi bulunmaktadır. Birinci bölüm çorbaları; ikinci bölüm hamur yemeklerini; üçüncü bölüm helva ve tatlıları; dördüncü bölüm kebap ve külbastıları; beşinci bölüm yahni, dolma, köfte, pilav ve sebze yemelerini; altıncı bölüm salata ve turşuları; yedinci bölüm hoşafları anlatmaktadır. Kitabın sonuna Hacı Ahmed Paşa'nın balık çorbası ve helva-yı hakanisi eklenmiştir.
Dürrizade Nurullah Mehmet Efendi / İşaret Yayınları
- Basım Yılı: 2025
- Sayfa Sayısı: 112
- Kağıt Türü: Kuşe Kağıt
- Ebat: 16 x 23
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9789753504102
- Yazar: Dürrizade Nurullah Mehmet Efendi
- Derleme: Mine Esiner Özen
Kitapta Dürrizade Nurullah Mehmet Efendi'nin 18. Yüzyılda derlediği 200'e yakın yemek tarifi bulunmaktadır. Birinci bölüm çorbaları; ikinci bölüm hamur yemeklerini; üçüncü bölüm helva ve tatlıları; dördüncü bölüm kebap ve külbastıları; beşinci bölüm yahni, dolma, köfte, pilav ve sebze yemelerini; altıncı bölüm salata ve turşuları; yedinci bölüm hoşafları anlatmaktadır. Kitabın sonuna Hacı Ahmed Paşa'nın balık çorbası ve helva-yı hakanisi eklenmiştir.
Ürün Özellikleri
Basım Dili
Türkçe
Boyut
Normal Boy
