Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg.

Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg.

Yemeklerinize ve hamur işlerinize farklı bir lezzet katmak için Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg. tam size göre. Bu özel un, geleneksel taş değirmenlerde öğütülerek elde edilir ve bu sayede tüm besin değerlerini korur. Baklavalık, böreklik veya ekmeklik olarak kullanabileceğiniz bu ürün, aynı zamanda tamamen vegan dostudur.

● Bu ürünün birim miktarı 1 kg'dır.

● Hem baklava, börek gibi hamur işleri hem de ekmek yapımında kullanabilirsiniz.

● Tamamen vegan dostu bir üründür.

Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg.'nın Özellikleri

Kullanıcıların beklentilerine en iyi şekilde yanıt vermek için tasarlanmış olan Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg., mutfaklarınızda vazgeçilmez bir yardımcınız olacak. Üretiminde geleneksel yöntemler tercih edilen bu un, kendi sınıfında fark yaratmayı başarıyor. Kendine has aroması ve lezzetiyle dikkat çeken bu un ile hazırlayacağınız tarifler, damaklarda kalıcı izler bırakacak.

Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg.'nın Fark Yaratan Özellikleri

Tamamen doğal koşullarda yetiştirilen buğdayların taş değirmende öğütülmesiyle elde edilen Taşdeğirmen Kavılca (Garıklı) Unu 1 Kg., her türlü hamur işinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ayrıca ürün tamamen vegan dostudur ve hayvansal hiçbir madde içermemektedir. Mükemmel sonuçlar almak isteyen herkesin tercihi olan bu un ile siz de mutfağınıza profesyonel dokunuşlar katabilirsiniz.

Pazarama.com'da her zevke ve bütçeye uygun, binlerce ürün sizleri bekliyor! Alışverişinizi keyifli ve avantajlı hale getirmek için tek yapmanız gereken Pazarama.com'u ziyaret etmek. Hızlı ve güvenilir teslimat seçenekleriyle, aradığınız her şeyi bulabilirsiniz.

Kavcılca Unu Özellikleri 

Kavcılca Buğdayından geleneksel yöntemlerle Taşdeğirmende öğütülmüştür.

Besin değeri yüksektir.

Kavcılca unundan ekmek ve çok çeşitli hamur işi yiyecekler hazırlayabilirsiniz.

Düşük gluten içerir.

Kavılca genetik yapısının değişmemiş olması, antik tür olması, besin değerlerinin zenginliği vb.özelliklerden dolayı Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından PROSEDİO seçilmiştir.

Kavılca Unu Yapım Aşaması

1-Çiftçiden HACCP şartlarında  aldığımız Kavcılca Buğdayları kalite sınıflandırmasına göre anbara stoklanır.

2-Anbara alınan Kavcılca, içindeki taş-toprak, buğday, fiğ, saman gibi yabancı maddelerinden ayrıştırmak için Yüksek tonajlı selektörden geçirilir. 

3-Sellektörden çıkmış Kavcılca, dışı yabancı maddelerden buğday, çavdar, tırtıkale gibi maddeler yem hammaadesi olarak ayrılarak yem fabrikasına gönderilir.

Taş-toprak, saman gibi yabancı maddeler de üretim firesi olarak ayrılır.

Selektörümüzden 12 çeşit ayrıştırma yapma imkanı vardır.

4-Peyderpey yabancı maddelerinden ayrıştırılmış siyez yapılacak üretim amacına göre   1-yeniden ekim için,  2-Bulgur yapımı için  3- taneli hale getirilip un yapmak için kullanıma hazır hale gelmiştir.

5-Sellektörden geçen Kavcılca, Taneli yani Soyulmuş Buğday haline geçirilip un yapmak veya taneli halde satış için DEVREKANİ DEVA SİYEZ ÜRÜNLERİ MAMUL-YARI MAMUL biriminde işleme tabi tutulur. Bu birimde TAŞAYIRICI makineden geçirilme, kabuk soyma, yabancı maddelerinde ayrıştırma işleminden sonra TANELİ SİYEZ elde edilmiş olur. Temizleme ve ayıklama işleminden geçen Kavcılca artıklarından yem hammaddesi olabilecekler kalite kontrol sonrası yem fabrikasına sevk edilir. Atıklar fire olarak ayrılır.

6-Tane Kavcılca satış için stoklanır ve/veya satış için sevk edilir. Doğrudan un öğütüm birimine (TAŞDEĞİRMEN deposuna) sevk edilir.

6-Ahşap değirmen deposunda yeterli bir süre bekletilen taneli buğday talep VE ihtiyaç durumuna göre :

AZ KEPEKLİ (80-85 randımanlı) UN,  ÇOK KEPEKLİ (%99,7 randımanlı) TAM TANE KAVCILCA (GARIKLI) BUĞDAY UNU, özel siparişlere göre daha ince elekten geçirilerek ÖZEL UN elde edilir.

7-Değirmenden gelen unlar paketleme biriminde 1-2-5-10-kglık paketler halinde veya 25-50 kg.lık çuvallarda paketlenip satışa sunulur.