☕
PERU MEDIUM: And Dağları’ndan Gelen Denge ve Doğallık
Peru, Güney Amerika’nın gizli kahve cennetlerinden biridir. And Dağları’nın eteklerinde, yüksek rakımlarda ve organik koşullarda yetiştirilen kahve çekirdekleri, dünyanın en dengeli ve temiz profilli kahvelerinden birini sunar.
Peru Medium Roast, bu zengin coğrafyanın karakterini orta kavrumun yumuşaklığıyla buluşturur. Ne çok koyu, ne çok hafif – tam kıvamında, aromatik ve rafine.
Köken ve Üretim Özellikleri
Bölge: Cajamarca, Cusco, Amazonas, San Martín
Rakım: 1.300 – 1.900 metre
Çekirdek türü: %100 Arabica (Tipica, Bourbon, Caturra)
İşleme yöntemi: Yıkanmış (washed) – temiz ve parlak lezzet profili
Çiftçilik: Genellikle küçük aile çiftliklerinde, organik ve gölgede yetiştirme teknikleriyle
Peru, dünya organik kahve üretiminde lider ülkelerden biridir. Sürdürülebilirlik ve doğallık bu kahvenin temelini oluşturur.
Tat ve Aroma Profili
ÖzellikAçıklama
Tat:Sütlü çikolata, kırmızı meyve (kiraz, ahududu), hafif fındık notaları
Aroma:Çiçeksi, kakao kabuğu, karamelize şeker
Asidite: Orta – tatlı ve dengeli
Gövde:Orta – kadifemsi, yumuşak bir içim
Bitiş:Temiz, dengeli, hafif meyvemsi bir tatlılıkla kapanır
Peru Medium kahvesi, hem klasik kahve içicilerini hem de aroma meraklılarını memnun edecek rahat içimli ve kompleks bir profildir.
☕
Demleme Önerileri
V60 / Chemex: Tüm meyvemsi ve çikolata notaları öne çıkar
French press: Gövde ve tatlılık belirginleşir
Espresso: Yumuşak ve aromatik shot, asidite rahatsız etmez
Moka pot: Dengeli gövde, düşük asiditeyle mükemmel sabah kahvesi
Cold brew: Tatlı, temiz ve meyvemsi karakter korunu
Kimler İçin Uygun?
Dengeli gövde ve asidite arayanlar
Ne çok koyu ne de çok hafif bir kahve isteyenler
Organik, doğal üretimi tercih eden bilinçli tüketiciler
Kahvede çikolata-meyve aroması seven damaklar
Filtre kahve ya da espresso içimi için orta profilli tat arayanlar
✨ Peru Medium, içimi keyifli, aroması zengin ve üretimi etik bir kahve arayanlar için kusursuz bir tercihtir.
And Dağları’nın temiz havasında, doğayla uyum içinde yetişen bu çekirdekler, orta kavrum sayesinde ne asiditesini kaybeder ne de aromatik derinliğini.
☕
Peru Medium – Dengenin, doğallığın ve lezzetin bir araya geldiği özgün bir kahve deneyimi.
Yumuşak ama silik değil. Dolu ama ağır değil. Peru Medium: Tam yerinde, tam kararında.
Ayen Software tarafından yayınlanmıştır!