New York Times çoksatan yazarı Robert H. Lustig, tu¨m kronik hastalıkların altında yatan sekiz patolojiyi açıklarken işlenmiş gıdaların son elli yılda sağlığımızı, ekonomimizi ve çevremizi nasıl mahvettiğini belgeliyor.
Sağlık durumumuz neden kötu¨leşti, ABD başta olmak u¨zere tu¨m du¨nyada sağlık sistemleri neden bozuldu ve iklimimiz neden harap oldu?
Sorunun ne olduğunu bilmiyorsanız, sorunu çözemezsiniz; tıpkı tabağınızdakileri iyileştirmezseniz, kronik hastalıklara ve ölu¨me mahkûm o