Zarafetin Uzun Hali: Lungo Kahve
Lungo (İtalyanca’da “uzun” anlamına gelir), klasik espresso’nun daha yumuşak ve uzun versiyonu olarak bilinen, kendine özgü karakteriyle dikkat çeken bir kahve çeşididir. Zarif yapısı, dengeli aroması ve yavaş içim keyfiyle kahve severlerin favorisi olan Lungo, günün her anında eşlik edebilecek sofistike bir seçenektir.
Lungo Nedir?
Lungo, espresso makinelerinde hazırlanan bir kahve türüdür. Fakat klasik espresso’ya göre daha fazla su kullanılarak (yaklaşık 90–120 ml) demlenir. Bu yöntem, kahvenin hem aromasının hem de hacminin uzamasını sağlar.
Tat ve Aroma Profili:
Tat:Daha yumuşak, hafif acılık içeren ama dengeli
Aroma:Hafif çiçeksi, odunsu ve bitter çikolata notaları
Asidite: Orta-düşük
Gövde:Orta, espresso’ya kıyasla daha hafif
Bitiş: Uzun ve temiz
Hazırlama Özellikleri:
Kahve türü: Genellikle %100 Arabica veya Arabica ağırlıklı harmanlar tercih edilir.
Demleme süresi: 30–40 saniye (espressonun iki katı kadar)
Su miktarı: 90–120 ml
Demleme ekipmanı: Espresso makinesi veya kapsül makinelerde “lungo” modu
Kimler İçin Uygun?
Espresso’nun yoğunluğunu fazla bulan ama filtre kahveyi yetersiz bulanlar
Uzun içim kahve sevenler
Aromatik ve dengeli kahve arayanlar
Ofis kahvesi veya gün içinde tekrar tekrar içilecek bir alternatif isteyenler
Lungo vs. Espresso:
Özellik: Espresso Lungo
Su miktarı: 25–30 ml 90–120 ml
Tat yoğunluğu: Daha yoğun Daha hafif
Bitiş süresi: Kısa ve sert Uzun ve dengeli
Kafein Lungo, daha fazla su ile hazırlandığı için daha fazla çekirdek özüne ulaşır ve biraz daha fazla kafein içerebilir.
Lungo, espresso’nun sofistike kardeşi gibidir; ne çok sert ne de çok hafif. Biraz daha fazla zaman, biraz daha fazla su ve bolca tat… Sabah kahvenizi keyfe, öğlen molanızı kaliteye dönüştürmek istiyorsanız, Lungo tam size göre!
Zamana yayılan bir kahve deneyimi için Lungoyu keşfedin. ☕⏳
Ayen Software tarafından yayınlanmıştır!