Lor peyniri, peynir üretimi sırasında ortaya çıkan peynir altı suyundan elde edilen besleyici bir peynir çeşididir. Düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeriyle sağlıklı beslenmeyi önemseyenlerin tercih ettiği lor peyniri, hafif yapısı sayesinde birçok tarifte kullanılabilir.