Ağın Leblebisi, yöreye özgü tüylü nohutun tuzlu suda haşlanarak, yine Ağın'da bulunan, karbonat oranı yüksek kaya kumunda kavrulması ile üretilmiştir.
Coğrafi işaret belgeli Ağın Leblebisi koruyucu ve katkı malzemesi içermez.
Tamamen doğal sağlıklı bir atıştırmalıktır.