Troyida çeşnili sızma zeytinyağı Karşınızda, efsanelerin ve tarihinin kavşak noktasında ida (kazdağı) eteklerinde kurulu ida organic’ten naturida birinci zeytinyağı… efsane lezzetler, efsanevî ida’nın eteklerinde kurulu ida organic’ten sofranıza… ida’nın pınarları gibi saf, ida’nın pınarları gibi doğal ve katkısız; Ida (kazdağı) eteklerinde yetişen zeytinlerden elde edilen zeytinyağları, yetiştiği özel floradan kaynaklı olarak eşsiz bir tada sahiptir; Eşsiz lezzetinin yanında şifa veren özellikleri ise efsanelere konu olmuştur; Binlerce yıl boyunca insanlar ida’ya ve bu efsanevi ürüne hâkim olmak için mücadele etmişlerdir; Efsanevî troya savaşlarının önemli sebeplerinden biri belki de en önemlisi, ida’nın eteklerinde yetişen zeytin ağaçlarından elde edilen doğal şifalı zeytin yağlarıdır; Biz ida organic olarak sizlere bu şifalı ve enfes lezzeti, zeytinyağını doğal, kaliteli ve sağlıklı bir şekilde sunmak için kolları sıvadık; 1875 yılından bu yana ida’nın eteklerinde tatlan markası ile tahin, pekmez ve onlarca çeşit helva üretimi yapan geleneklerine bağlı bir o kadar da geleceğe dönük firmamızda, yılların tecrübe, bilgi birikimi ve bölge insanımızın emeğini bir araya getirdik; Ülkemizin adını dünyaya duyurmayı kendimize hedef olarak seçtik, bunun için de yeni firmamıza ida organic ismini verdik; Zeytinyağı’nın kısaca bilimsel özellikleri: Zeytinyağı, kimyasal bileşimi ve doğal olması gibi özelliklerinden dolayı insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir; Yüksek oranda tekli doymamış yağ asidi içeren ve iyi bir antioksidan kaynağıdır; “sağlıklı yaşam”ın neredeyse evrensel bir ideolojiye dönüştüğü günümüzde, zeytinyağının faydaları yeniden keşfedilmektedir; (ünsal, 2008); Yapılan araştırmalar insanların beslenme alışkanlıkları ile hastalıklar arasında bir ilişki olduğunu ortaya koymaktadır; Bu ilişkiler araştırılırken en fazla sorgulanan gıda bileşeni/gıda maddesi yağlardır (çakmakçı ve tahmas kahyaoğlu, 2012); Son yıllarda “akdeniz beslenme tarzı” veya “akdeniz diyeti” kavramı, sağlıklı beslenme ve kalp hastalıkları yönünden özellikle ele alınan bir beslenme şeklidir; Akdeniz beslenme tarzında bol miktarda tüketilen zeytinyağının insan sağlığına olumlu etkileri çok fazladır; Akdeniz beslenme tarzı bugün akdenizli olmayanlar tarafından da benimsenmektedir (demirci ve bölükbaşı, 2003); Zeytin ve zeytinyağı zeytin bitkisi, oleaceae familyasından olup, dünyanın tropik ve ılık bölgelerinde yetişen bir bitki türüdür; Olea europaea l; Bunlar içerisinde meyveleri tüketilebilen tek türdür ve iki alt türe ayrılmaktadır; Bunlar olea europaea subsp; Sativa (kültür zeytini) ve olea europaea subsp; Sylvestris (yabani zeytin)’dir (türkay, 2010); Zeytinyağı, zeytin ağacının olgun meyvelerinden hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan mekanik yolla elde edilen, oda sıcaklığında sıvı olan, berrak, yeşilden sarıya değişen renkte, kendine özgü tat ve kokuda, doğal olarak tüketilebilen önemli bir bitkisel kaynaklı yağdır (göğüş, özkaya ve ötleş, 2009);