Kastamonu siyez bulguru 1 kg
BEYZADE
Tüm Ürün Açıklamasını Gör
299,00 TL
SEPETTE
284,05 TL
Ürün Açıklaması
Kastamonu Siyez Bulguru 1 kg On bin yıllık genetik içeriğini korumuş olan siyez buğdayının taş değirmenlerde yarılmasıyla Kastamonu Siyez Bulguru elde ediliyor. Modern bulgura göre daha koyu renkli ve daha aromatik kokulu bir besin olan siyez bulguru saflığından hiçbir şey kaybetmemiş şekilde karşımıza çıkıyor. Çünkü, normal bulgurlar endüstriyel makinelerde işlenerek yarı hazır bir mamul haline getirilirken siyez bulguru sadece taş değirmenlerde yarılma işlemine tabi tutuluyor. Üstelik genetik yapısı binlerce yıldır korunduğu için, ticari kaygılarla genetiği değiştirilmiş olan modern buğday bulgurundan çok daha sağlıklı bir bulgur alternatifi. Siyez bulguru, buğdaya göre %50 daha az glüten içerir. Ayrıca, siyez buğdayı binlerce yıldır genetik bir mutasyona uğramadığı için bulguru da bağırsakları yormayan kısa glüten zincirlerine sahiptir. Siyez bulgurunun karbonhidrat oranı düşüktür ve içerdiği protein miktarı sebebiyle kilo kontrolüne yardımcıdır.
