Cilavuz Yaylası özel üretimi olan karakovan Kars Süzme Çiçek Balı. Kars ve Ardahan arasındaki yüksek tepelerde doğal olarak üretilmiş, Yüksek Prolin seviyesi KTÜ laboratuvarlarında ölçülmüştür. 458 mg/kg Prolin, 2.3 mg/kg HMF değeri, Toplam Fenolik Madde Miktarı (mg Gallik asit/100 g) 16.40 ile üstün özelliklerde nefis lezzetli antioksidan kaynağı bir ham bal. Sabahları taze kızartılmış ekmeğe sürülen kaymağın üzerinde bir kaşık yendiğinde, kışın dondurucu soğuklarından ve enfeksiyonlardan insanları koruduğuna inanılan Kars Balı. 1980 li yılların sonuna değin hemen hemen her evin hayatında birkaç kovan bulunur ve bal sağımı büyük bir heyecan ile beklenirdi. Bir kaşık bal yiyen kilometrelerce alandan yüzlerce endemik çiçek polenlerinin damak tadı zenginliğinde sonsuz bir yolculuğa çıkardı. Yöre insanının halen soğuğa ve hastalıklara karşın en güvenilir kalkanı olarak inandığı Kars Çiçek Balı' nı, Koçulu Peynircilik standartları ve güvencesinde sizlere sunuyoruz.