Santa Rosa bölgesinde 1800 metre rakımda yetişen seçkin Typica varyetesi bu özel kahve,
Honey Process yöntemiyle işlenerek fincanda ipeksi,dengeli ve rafine bir karakter sunar.
84 cupping puanına sahip bu nitelikli kahve; ilk yudumda karamel notalarıyla yumuşak bir açılış yapar.
Devamında mandalina ve kırmızı meyve aromalarıyla katmanlı bir derinlik kazanır.
İpeksi gövdesi ve parlak,canlı asiditesi birleşerek hoş,temiz ve dengeli bir bitiş bırakır.
Tatlı, dengeli ve pürüzsüz profilleri sevenler için güçlü bir filtre kahve tercihi.
Tür
%100 Arabica
Tat profili
Kakao • Mandalina •Kırmızı Meyve
İşlem
Yıkanmış ( Washed )
Varyete
Typica
Bölge / rakım
Santa Rosa• 1800 m
Cupping skoru
84
Demleme önerisi
Chemex * V60 * Moka Pot * Filtre Kahve * French Press * Filtre Kahve * Aeropess * Öğütülmüş Espresso
☕ Bir Fincanla Başlayan Hikâye
Bu kahve, sadece bir çekirdek değil; yüksek rakımlarda başlayan bir yolculuğun titizlikle sürdürülen bir emeğin ve her gün tazelenen bir tutkunun sonucudur.
Çekirdeklerimiz stoklanamaz, her gün taze taze kavrulur.
Çünkü gerçek kahve aromasının kavrumdan sonra geçen zamanla değil doğru anda fincana ulaşmakla anlam kazandığını biliyoruz.
Bu bir seri üretim değil; özenle kavrulan özenle paketlenen ve tazeliğiyle fark yararan bir kahvedir.
Eğer sen de kahveni gerçekten taze içmek, her fincanda emeği ve kaliteyi hissetmek istiyorsan bu hikaye tam sana göre.