S
AHLEP: Gelenekten Gelen Şifa ve Lezzet
Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceği, Anadolu’nun yüzyıllardır süregelen lezzet mirası: Sahlep. Mis gibi tarçın kokusu eşliğinde içilen, iç ısıtan bu doğal içecek; sadece damağa değil, aynı zamanda ruhumuza da iyi gelen bir keyiftir. Doğal orkide köklerinden elde edilen sahlep, hem besleyici hem de şifalı özellikleriyle bilinir.
SAHLEBİN KÖKENİ VE ÜRETİMİ
Ana Bileşen: Yabani orkide (Salepgiller) bitkisinin kurutulmuş yumruları
Menşei: Türkiye’nin özellikle Kahramanmaraş, Isparta, Afyon ve Muğla gibi dağlık bölgeleri
İşlenme Şekli: Kurutulan yumrular taş değirmenlerde öğütülerek ince toz haline getirilir
Doğallık: Koruyucu ve katkı maddesi içermez (gerçek sahlep)
SAHLEBİN LEZZET PROFİLİ
ÖzellikAçıklama
Tat:Hafif tatlı, vanilyamsı ve sütle birleştiğinde ipeksi
Doku:Yoğun ve kremsi – içimi yumuşak ve dolgun
Aroma:Tarçınla birleştiğinde nostaljik, sıcak ve ferahlatıcı
SAHLEBİN FAYDALARI
Boğaz Yatıştırıcı: Soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle bilinir
Sindirim Sistemine Dost: Mideyi rahatlatır, hazmı kolaylaştırır
Enerji Verici: Doğal karbonhidrat içerdiği için tok tutar ve enerji sağlar
Çocuklar ve Yaşlılar İçin Uygun: Besleyici ve kolay tüketilebilir yapısıyla her yaş grubuna hitap eder
☕
HAZIRLANIŞI
1 çay kaşığı sahlep tozu
1 su bardağı süt
İsteğe bağlı şeker
Karışımı tencerede düşük ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin
Servis sırasında üzerine tarçın serpin
Dikkat: Gerçek sahlep yoğun kıvamlı olduğu için az miktarda kullanılır.
KİMLER İÇİN UYGUN?
Geleneksel lezzetleri sevenler
Kış aylarında doğal, sıcak ve şifalı içecek arayanlar
Boğazını korumak ve enerji depolamak isteyenler
Sütlü tatlı kıvamında içecekleri tercih edenler
✨ Sahlep, geçmişin sıcaklığını bugünün fincanına taşıyan, lezzeti kadar sağlığa faydalarıyla da öne çıkan eşsiz bir içecektir. Tarçınla buluştuğunda nostaljik bir kış masalına dönüşen sahlep, her yudumda sizi sarar, ısıtır ve mutlu eder.
Sahlep: Gelenekten gelen şifa, kışın sıcacık keyfi.
Ayen Software tarafından yayınlanmıştır!