Gastro Pazarlamanın Yeni Ufuklarına Yolculuk
Bu kitap, gastronominin büyüleyici dünyasını pazarlamanın stratejik gücüyle buluşturarak alanın gelişimine ışık tutmayı amaçlamaktadır. Gastro Pazarlamanın temel kavramlarını, güncel eğilimlerini ve sektörel uygulamalarını anlaşılır, akıcı ve bilimsel bir dille ele alan bu eser; akademisyenler, öğrenciler, işletmeciler ve gastronomi meraklıları için kapsamlı bir başvuru niteliği taşımaktadır.
Okuyucu, gastronomik kimlikten desti