Bir Pastacının Gizli Defteri & Temel ve İleri Seviye Pastacılık Teknikleri / Mevlüt Ölmez
Eğitim Kitabevi
Tüm Ürün Açıklamasını Gör
1.849,00 TL
Son 30 Günün En Düşük Fiyatı
SEPETTE
1.756,55 TL
Ürün Açıklaması
Bir Pastacının Gizli Defteri
Temel ve İleri Seviye Pastacılık Teknikleri
Mevlüt Ölmez / Eğitim Kitabevi
Bir Pastacının Gizli Defteri olan bu eser içerisinde temel ve ileri seviye pastacılık tekniklerini barındırıyor. Gastronomi el kitabı; alanda öğrenim gören öğrenciler, sektörde çalışan pastacılar, ilgili alandaki akademisyenler ve çok kıymetli ev hanımları için hazırlanmıştır.
Bu kitapta ne mi var?
- Aşçılık ve gastronomi okullarının müfredatlarında yer alan pastacılık derslerinin konu anlatım ve özetleri,
- Pastacılık derslerinde yapılan uygulamalar,
- Açık büfede verilen pastane menü çeşitleri,
- 81 il ve 81 lezzetimiz,
- Birbirinden lezzetli pastacılık reçeteleri, pastacılık mesleğine dair püf noktalar ve bilgi notları.
Temel ve İleri Seviye Pastacılık Teknikleri
Mevlüt Ölmez / Eğitim Kitabevi
- Basım Yılı: 2025
- Sayfa Sayısı: 492
- Kağıt Türü: Kuşe Kağıt
- Ebat: 19,5 x 24
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786256552715
- Yazar: Mevlüt Ölmez
Bir Pastacının Gizli Defteri olan bu eser içerisinde temel ve ileri seviye pastacılık tekniklerini barındırıyor. Gastronomi el kitabı; alanda öğrenim gören öğrenciler, sektörde çalışan pastacılar, ilgili alandaki akademisyenler ve çok kıymetli ev hanımları için hazırlanmıştır.
Bu kitapta ne mi var?
- Aşçılık ve gastronomi okullarının müfredatlarında yer alan pastacılık derslerinin konu anlatım ve özetleri,
- Pastacılık derslerinde yapılan uygulamalar,
- Açık büfede verilen pastane menü çeşitleri,
- 81 il ve 81 lezzetimiz,
- Birbirinden lezzetli pastacılık reçeteleri, pastacılık mesleğine dair püf noktalar ve bilgi notları.
Ürün Özellikleri
Basım Dili
Türkçe
Boyut
Normal Boy
