Doğal çerezlik kabak çekirdeği, Ürgüp hanım tırnağı tohumu olarak bilinir. Anadolu'nun güzel topraklarında yetişen bu tohum, doğal yapısıyla tekrar ekilebilir. Yaz sonları veya sonbahar başlarında hasat edilen bu çekirdekler, lezzetli çerezler hazırlamanız için idealdir.