SİYEZ EZME SADE 300GR

Aliye Ana Siyez Ezmesi 200 gr

Dengeli besin içeriğine sahip olan Siyez Ezmesi sürülebilir,yediden yetmişe bütün yaş
gruplarının severek tüketeceği yeni ve doğal lezzetinizdir.
Çocuklarınızın güvenle tüketebileceği ürünümüzdür. Gelişim ve enerji ihtiyaçları için
gerekli olan tüm proteini karşılayabilecekleri bu ürünü keyifle tüketeceksiniz.
Buğdayın en ilkel türü olan siyez buğdayı( (Triticum monococcum) on Bin yıllık tohumdan bozulmadan günümüze kadar gelen bir türdür. Dünyada bir ilk olan Siyez Ezmesini,
Kastamonu Üniversitesiyle birlikte 1 yıllık bir arge çalışmasından sonra ürettik.
Siyez Buğdayı daha çok kahvaltılarda tüketilmek üzere üretilen siyez ezmesinin ana
hammaddesi olmuştur. Diploid bir tür olan siyez buğdayı, yüksek kül içeriğine sahip olup, mineral maddelerin önemli bir kısmını fosfor oluşturmaktadır.
Ekmeklik buğdaya göre daha yüksek oranda kalsiyum,manganez,sülfür,çinko,demir,
bakır ve selenyum içermektedir.
Siyez buğdayı içerdiği fenolik bileşikler, tokoferoller ve karotenoidler açısından da diğer buğday türlerine üstünlük sağlamaktadır. Modern buğdaylarla karşılaştırıldığında,
karotenoid düzeyinin 2 kat, lutein oranının 3-4 kat, riboflavin ve piridoksin düzeylerinin
ise 4-5 kat daha yüksek bulunduğu belirtilmiştir. Ayrıca, ekmeklik buğdaya göre daha
yüksek olan fitosterol içerir.
Siyez buğdayı üzerine yapılan çalışmalarda protein içeriğinin diğer buğday türlerine göre yüksek olduğu belirtilmektedir.
Siyez buğdayının sayısız artılarını bu yeni ürünümüzle buluşturarak, siyezin tüketilebilirliğini artırmayı ve daha sağlıklı ürün geliştirmeyi hedefledik.