Boyut: 14 cm uzunluğunda bir bıçak bıçağına sahiptir. Bu uzunluk, kemiklerden et sıyırma işlemlerinde hassasiyet ve kontrol sağlar.
Malzeme: Genellikle yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilir. Paslanmaz çelik, bıçağın uzun ömürlü olmasını ve keskinliğini korumasını sağlar. Ayrıca, paslanmaz çelik bıçaklar kolayca temizlenir ve hijyen açısından avantajlıdır.
Ku