500Gr Haşhaş Ezmesi ve 250Gr Sarı Haşhaş Ezmesi Kasım Sepeti

Haşhaşcıgil Haşhaş Ezmesi 500 Gr Haşhaş söz konusu olduğunda akıllara önce Afyon geliyor.; Afyon haşhaş üretiminde ön plana çıkan şehir olarak haşhaşlı çoğu lezzete de ev sahipliği yapıyor.; Haşhaş killi ve su tutmayan topraklarda daha iyi yetişiyor.; Yüzyıllardır ekilen haşhaş bir tür kültür bitkisidir.; Haşhaş bitkisinin baş kısmının içerisinde siyah renk minik tohumlar olur.; Bu tohumlar kabuğundan ayrılıp haşhaş olarak kullanılır.; Mutfakta önemli bir yere sahip olan haşhaş son zamanlarda ezme olarak tüketilmektedir.; Haşhaş ezmesi için kabuğundan ayrılan tohumlar kullanılıyor.; Özel yöntemle ezilen haşhaş 500 gr tüketime sunuluyor.; Haşhaş Ezmesi Nerelerde ve Nasıl Kullanılır? Haşhaş ezmesi sevenler bu ürünü mutfakta farklı lezzetlerde kullanabilir.; Ezmeyi kullanmak için bir miktar sıvı yağ kullanmak gerekiyor.; Sıvı yağ kullanarak ezme açılıyor ve akıcı bir kıvam elde ediliyor.; Sıvı yağ kullanmak istemeyenler eritilmiş tereyağı da kullanabilir.; Anadolu'nun farklı yörelerinde farklı şekilde kullanılan haşhaş genellikle hamur işlerinde kullanılıyor.; Haşhaşlı çörek yapımı, haşhaşlı kömbe yapımı, haşhaşlı börek yapımı için ezme kullanılıyor.; Haşhaş ezmesi genellikle sabah kahvaltılarında tüketilebiliyor.; Reçel, bal, pekmez, yağ veya şekerle birlikte ekmeğe sürülerek tüketilebiliyor.; Haşhaş tadının ön plana çıktığı ezme aynı zamanda çeşitli tatlılarda da kullanılabiliyor.; Ezme, serin ve kuru ortamda ağzı kapalı bir şekilde saklanmalıdır.; Bu sayede ezmenin kullanım ömrü korunur.; Haşhaş Ezmesi Özellikleri Haşhaşcıgil haşhaş ezmesi özel yöntemle üretiliyor.; Ezme üretiminde haşhaş taneleri kullanılıyor.; Afyon'da üretilen sarı haşhaş tohumları öncelikle temizlenir ve kavrulur.; Ardından tohumlar özel yöntemle ezilir.; Ezme işleminde haşhaşın yağı çıkar.; Çıkan yağ alınmaz.; Eğer ezme işleminde yağ alınırsa haşhaş ezmesinin tadı bozulur.; Haşhaş ve yağı kullanılarak ezme yapılır.; Ezmenin genel özellikleri: · 500 gr tüketime sunulur.; ·Katı halde olan ezme tüketilmeden önce açılmalıdır.; Ezmeyi açmak için sıvı yağ, tereyağı, süt, pekmez, reçel, bal kullanılabilir.; ·Yüksek besin değerlerine sahiptir.; ·Vücut ısısını yükseltir.; ·İçerisinde zararlı yağ, şeker bulunmaz.