Burdur Hasat tarafından üzümden doğal fermantasyonla elde edilen köy ekşisi, geleneksel Anadolu sofralarının özgün tatlarından biridir. Salatalara, mezeye ve sıcak yemek soslarına ekşi ve dengeli aromatik bir karakter katar. Katkısızdır, koruyucu içermez ve tamamen doğal süreçlerle olgunlaştırılır. Zamanla tortu oluşumu doğaldır ve ürünün kalitesini gösterir. Serin ve karanlık yerde saklanmalıdır.