Karakılçık Unu 1 Kg

Tellioğlu Karakılçık Unu 1 Kg Atalık unlar, yüksek besin değerine sahip olmaları ve yöresel lezzetlerin korunmasına katkı sağlamaları nedeniyle çok önemlidir.; Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan atalık buğdaylardan üretilen bu unlar, endüstriyel tarımın olumsuz etkilerinden uzak olmalarının yanında Türk mutfağındaki lezzetlerin ve kültürün korunması açısından da büyük önem taşımaktadır.; Kullanım Alanları: Ekşi mayalı ekmeklerde, çorbalarda ve envai çeşit hamur işinde gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.; Ürün Bilgileri: 100 gr Karakılçık Unu için ortalama enerji ve besin öğeleridir.; Ağırlık: 1 KG Enerji(kj/kcal):1400/332 Yağ(g):0,4 Doymuş Yağ(g):0,1 Karbonhidrat(g):66,1 Şekerler(G):0,14 Protein(g):12 Tuz(g):0,3 Diyet Lif(%):11,4 Tellioğlu Un Fabrikası TS EN ISO 9001:2008, Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, belgelidir.; Türkiye’deki hiç bir un ağartılmış un (bleached flour) değildir.; Türkiye’de unlara ağartma işlemi (bleaching) yapılması yasaktır.; Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre, una benzoil peroksit, klor dioksit, azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar eklenemez.; Bu düzenleme, unun doğallığını korumak, tüketici sağlığını güvence altına almak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla getirilmiştir.; Ağartıcı kimyasallar bazı ülkelerde unun rengini beyazlatmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılsa da, Türkiye’de gıda güvenliği açısından riskli kabul edildiği için yasaklanmıştır.