Tellioğlu Baklavalık Böreklik Un 5 Kg

Baklava,Börek,Pasta Ve Cesitli Hamur İsleriniz İcin Özel Amacli Bugday Unu. Unlarımızın Tamamamı Tellioğlu Un’Un 40 Yıllık Tecrübesiyle Türkiye’Nin En Kaliteli Buğdayları Seçilerek ; Kesinlikle Sistein, Beyazlatıcı, Gibi Maddeler Kullanılmadan Doğal Geleneksel Öğütme Yöntemi İle Üretilmiş Ve El Değmeden Paketlenmiştir. Baklavalık Böreklik Un Kullanım Alanları: Ekmek Yapımı (Ekşi Mayalı Veya Hazır Mayalı, İstenirse Diğer Tahıl Unları Katılarak). Kızılca Ve Akbuğday Gibi Yumuşak Tip Buğdayların Yanı Sıra, Durum Tipi Buğdaylar Arasında Emek Yapımına En Uygun Olanlar Karakılçık Ve Çalıbasan’Dır. Ekmek Yapım Yöntemine Ve Deneyime Bağlı Olarak Herkes Uygun Un Karışımları (Arpa Ve Çavdar Unları Dahil) Kullanılabilir. Yufkalı Börekler Ve Gözleme (Tam Unların Yufka Olarak Açılması Beyaz Una Göre Daha Zordur Ama Geleneksel Olarak Bu Şekilde Yapılır). Kekler Ve Tuzlu Kekler (Kolay Kullanım) Çörek Ve Poğaçalar Kurabiye Ve Bisküviler (Yulaf, Arpa Veya Mısır Unlarının Katılmasıyla Daha Gevrek Hale Gelir) Muhallebiler (Unun Öncesinde İnce Elekten Geçirilmesi Önerilir) Pizza, Pide, Turta, Cheesecake Veya Kiş Hamuru. Çorbalar (Başta Sarımsaklı Veya Soğanlı Un Çorbası, Domates Çorbası, Yayla Çorbası Ve Tüm Terbiyeli Çorbalar) (Kolay Kullanım) Waffle, Krepler, Pankekler (Kolay Kullanım) Un Helvası Ve Kara Helva (Kolay Kullanım) Unlu Kızartmaların Harcında (Balık, Kabak Vs.) (Kolay Kullanım) Şerbetli Tatlılar, Özellikle Höşmerim, Şekerpare, Revani Ürün Bilgileri: 100 Gr Baklavalık Özel Amaçlı Un İçin Ortalama Enerji Ve Besin Öğeleri Enerji (Kj/Kcal) 1449/345 Yağ (G) 1.58 Doymuş Yağ (G) 0.31 Karbonhidrat (G) 73.20 Şekerler (G) 3 Protein (G)(Min) 10.55 Tuz (G) 0.12 Tellioğlu Un Fabrikası Ts En Iso 9001:2008, Kalite Yönetim Sistemi, Ts En Iso 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, Belgelidir. Türkiye’Deki Hiç Bir Un Ağartılmış Un (Bleached Flour) Değildir. Türkiye’De Unlara Ağartma İşlemi (Bleaching) Yapılması Yasaktır. Tarım Ve Orman Bakanlığı Tarafından Belirlenen Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’Ne Göre, Una Benzoil Peroksit, Klor Dioksit, Azodikarbonamid Gibi Ağartıcı Kimyasallar Eklenemez. Bu Düzenleme, Unun Doğallığını Korumak, Tüketici Sağlığını Güvence Altına Almak Ve Gıda Güvenliğini Sağlamak Amacıyla Getirilmiştir. Ağartıcı Kimyasallar Bazı Ülkelerde Unun Rengini Beyazlatmak Ve Raf Ömrünü Uzatmak İçin Kullanılsa Da, Türkiye’De Gıda Güvenliği Açısından Riskli Kabul Edildiği İçin Yasaklanmıştır.