Plus'ı Keşfet YENİ
    Sepetim

    Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Prof. Dr. Necati Akbulut – Doç. Dr. Cem Karagözlü

    Sidas Yayınları
    Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Prof. Dr. Necati Akbulut – Doç. Dr. Cem Karagözlü
    Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Prof. Dr. Necati Akbulut – Doç. Dr. Cem Karagözlü
    Tüm Ürün Açıklamasını Gör

    750,00 TL

    Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

    SEPETTE
    675,00 TL

    Satıcı: Dünyanın Kitabı

    7.3

    Mağazaya Git

    Diğer Akademik Kitaplar Ürünleri

    Tüm Sidas Yayınları Ürünleri

    Ürün Açıklaması


    • 1- Giriş

      2- Gıda maddelerinin bileşimi

      3- Gıda teknolojisinde temel muhafaza prosesleri

      4- Konserve teknolojisi

      5- Şeker teknolojisi

      6- Hububat teknolojisi

      7- Alkollü içkiler teknolojisi

      8- Sirke teknolojisi

      9- Turşu teknolojisi

      10- Zeytin teknolojisi

      11- Bitkisel yağ teknolojisi

      12- Süt teknolojisi

      13- Et ve et ürünleri teknolojisi

      14- Gıda katkı maddeleri ve gıda güvenliği

    Ürün Özellikleri

    Sayfa Sayısı Aralığı 201 - 300