Ürün Açıklaması


*2023 TÜRKİYE BARISTA CHAMPION
*2024 TÜRKİYE BARİSTA CHAMPION RUNNER UP
*2025 TÜRKİYE BREWERS CUP RUNNER UP
*2026 SCA NATIONAL BARISTA CHAMPIONSHIP RUNNER UP



ESPRESSO - BASE 3

Tadım Notları : Bitter Çikolata, Fındık, Badem

Yoğunluk : Düşük Asidite, Orta/Düşük Tatlılık, Orta Bitterlik

Doku : İpeksi

Gövde: Orta

Bitiş: Uzun


KAHVE KÜNYESİ


Ülke: Burundi
Bölge: Kayanza
Çiftlik: Yerel Kooperatif
Varyete: Bourbon, SL28, SL34
İşleme Yöntemi: Washed
Hasat Yılı: 2024/2025
Yükseklik: 2000 metre
Skor: 81

KAVURUCU NOTU

Base 3 yüksek yoğunlukta, bitter çikolata, fındık ve badem gibi genel damak lezzetine uygun notaların eşlik ettiği bir profile sahip. Günlük rutininize eşlik edecek ve her saat tüketebileceğiniz nitelikte. Bütün espresso makinelerinde tüketmek için uygundur.




DETAYLI AÇIKLAMA

Espresso, kahve kavurucularının imza ürünlerinin başında gelir. En çok tüketilen ve birçok kahve severin günlük rutinine dahil ettiği temel bir üründür. Bu nedenle espresso seçeneklerimizde üç farklı standart belirledik. Bu standartların üçüncüsünde “Base 3” yer alır. Bitter çikolata, fındık ve badem tadım notlarına sahip olup, espresso, americano ve sütlü içecek kombinasyonlarında genel damak lezzetine uygun performansı sunar.



REÇETE ÖNERİLERİ


EKİPMAN
ORAN
KAHVE
ÇIKTI
SÜRE
ESPRESSO MAKİNESİ
1/2
16
32
25-28 SN
ESPRESSO MAKİNESİ
1/2
17
34
27-30 SN
ESPRESSO MAKİNESİ
1/2
18
36
29-32 SN
ESPRESSO MAKİNESİ
1/2
19
38
31-34 SN
ESPRESSO MAKİNESİ
1/2
20
40
32-36 SN





EKİPMAN
ORAN
KAHVE
SU

MOKA POT
1/2
20 GR
60GR




Demleme Tekniği
1 - Öğütülmüş kahveyi sepete homojen bir şekilde dağıtmak için sepetin her kısmına eşit şekilde yerleştiriniz.
2 - Süre, espresso makinesinin tuşuna bastığınız anda başlatılmalıdır.
3 - Espresso akışının başlangıçta yavaş sonrasında kademeli bir şekilde hızlanması gerekmektedir.

Afiyet olsun.

Ürün Özellikleri

Birim Miktarı 1 kg
Ürün Tipi Çekirdek
Aroma Aromalı
Ürün Türü Espresso