Erken Hasat Soğuk Sıkım Mut Zeytinyağı - 500 ml - Ekim Hasadı Filtresiz (Kahvaltılık)

Zeytin Çeşidi ve Bölge: Mersin Mut bölgesindeki aile bahçelerimizdeki zeytinlerden üretilmiştir.; Mut Bölgesi Türkiye’ de ilaç kullanılmadan üretim yapılan en nadir bölgelerden biridir.; Düşük Asidite: Türk Gıda Kodeksine göre Natürel Sızma Zeytinyağı % 0.8 ve altı olmalıdır.; Erken Hasat Soğuk Sıkım Serisi Zeytinyağımızın asidite oran8 %0,4 ve altındadır.; Yüksek Polifenol: Hiçbir zirai ilaç veya benzeri kimyasal kullanılmadan, tamamen doğal tarım yöntemleri ile yetişen ağaçlarımızdan toplanılan zeytinlerden elde edilmiştir.; Bu kategorideki ilk hasat zeytinyağlarımız ortalama 10 kilogram zeytinden 1 kg zeytinyağı verdiği için sadece sınırlı miktarda üretilmekte ve yine özellikle ilaç/şifa amaçlı kullanım için her sabah aç karnına çeyrek çay bardağı olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.; Polifenol Nedir? Polifenoller, sebze ve meyveler başta olmak üzere bitkisel gıdalarda doğal olarak bulunan mikro besinler ve bileşiklerdir, çok güçlü antioksidanlardır.; Özellikle doğal Zeytinyağında bulunan polifenoller hücre hasarını önlemeye yardımcı olur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır, vücudumuzu hastalıklara karşı korur.; Yüksek polifenollü zeytinyağı, diğer zeytinyağı çeşitlerine göre daha fazla polifenol içerir ve bu nedenle daha güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.; Yüksek polifenollü zeytinyağı tüketiminin insan sağlığı üzerinde başta olmak üzere birçok olumlu faydaları vardır.; Polifenoller, kötü kolesterolü düşürerek damar sağlığını korur ve kalp hastalıkları risklerini azaltır, kan basıncının dengelenmesinde önemli etkisi vardır.; Yüksek polifenollü zeytinyağını her gün tüketmenin, kalp-damar sisteminin korunmasında önemli faydaları vardır.; Üretim Sürecimiz: Zeytinlerimiz Mut Coğrafi İşaretli bahçelerimizden Ekim-Kasım aylarında, henüz yeşil ve/veya yarı kızıl dönemde iken elle, özenle ve yere değmeden toplanır.; Delikli hava geçirgen, her biri maksimum 20 kg alan kasalara konur.; Bekletilmeden birkaç saat içerisinde fabrikaya götürülerek sıkıma alınır.; Çuvallar yerine kasalarda taşımak, zeytinin kızışmasını ve asitleşmeyi önler.; Bu şekilde zeytinin polifenol değerleri maksimum oranda korunur, yağda olumsuz tatlar oluşmasının önüne geçilir.; En fazla 27 C sıcaklıkta, 2 fazlı kontinü sistem makinelerde Soğuk Sıkım (Cold Press) yöntemiyle üretilir.; Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler üst seviyede tutulur.; Salatalarda, mezelerde mükemmel bir sonuç vermektedir.; Bebekler ve çocuklar için yüksek besin değerlerine sahip, meyvemsiliği yüksektir.; Paketleme ve Saklama Koşulları: Özenle paketlenmiş zeytinyağımız gıda için koruma sağlayan uluslararası standartlara uygun şekildedir.; UV korumalıdır, hava almaz.; Zeytinyağınızı serin, kuru, güneş ışığı ve rutubet almayan bir yerde saklayabilirsiniz.; Zeytinyağlarımızın tamamını oksijen, ışık ve ısıdan uzak tutmak gerekiyor, fakat özellikle filtre edilmemiş, posalı bir yağ aldığınızda oksijen, sıcak ortam ve ışıktan uzak tutmanız daha çok önem arz etmektedir.