3.150,00 TL
Yeni yıl yaklaşırken Kocamaar Çiftliği’nin atölyesinde yine o tanıdık heyecan var… Datça’nın bereketli topraklarından, rüzgârın taşıdığı kekik kokusundan ve ocakta kaynayan reçellerin sıcak buharından doğan bu özel kutu; yeni yıla anlam katan, zarif bir lezzet daveti gibi.
İçinde, mürdüm eriğinin baharatlarla dans ettiği Acı Erik Chutney, kışın kalbinden gelen Kestaneli Armut Reçeli, sezonun ilk damlası Erken Hasat Zeytinyağı ve Kasım ayında ürettiğimiz taptaze Nar Ekşisi var… Her biri el emeğiyle, doğanın döngüsüne saygıyla hazırlandı.
Bu kutu sadece lezzetli bir hediye değil; sevdiklerinize “bereketli sofralar, tatlı anlar, huzurlu bir yıl” dilemenin en güzel yolu. 🌿✨
Atölye Kocamaar’da yılbaşı ruhuyla, sınırlı sayıda ve özenle hazırlanmış bu özel sos; Datça’nın mürdüm eriklerinden, baharatların ve şili biberinin sıcak dokunuşuyla ortaya çıktı. Klasik bir sos değil — tam anlamıyla kış sofralarının kalbini ısıtan bir lezzet imzası.
Öyle çok acı değil; tatlı/acı dengesiyle hafifçe yakıp mutlu eden bir dokunuş… İçeriğinde mürdüm erik, kırmızı soğan, zencefil, pancar şekeri, kuru üzüm, zeytinyağı, üzüm sirkesi, tarçın, karanfil, karabiber, kakule ve sarımsak gibi doğanın güçlü tatları bir araya gelir.
Fırında pişirdiğiniz hindi, kırmızı et ya da tavuk tariflerine bambaşka bir karakter kazandırır. Unutulmaz bir yılbaşı sofrası kurmak istiyorsanız tek yapmanız gereken hindinizi bu eşsiz sosla kaplayıp fırına vermek… Geriye kalan sadece evinizi saran o muhteşem koku ve sofradaki mutluluk. ✨
Atölye Kocamaar’dan, bereketin ve lezzetin en sıcak haliyle…
Kocamaar’ın yılbaşı atölyesinde yeni yıla özel olarak hazırlanan Kestaneli Armut Reçeli; aromatik Deveci armutlarıyla kışın en özel armağanlarından enfes kestaneleri bir araya getiriyor. Limon ve vanilyayla denge kazanan bu reçel, az miktarda pancar şekeriyle tatlandırılıyor.
Kesinlikle sıradan bir tatlı değil — her kaşıkta kışın zarif, huzurlu ruhunu hissettiren bir lezzet deneyimi sunuyor. Eşsiz aromasıyla peynir tabaklarına sofistike bir dokunuş, sade tatlara ise beklenmedik bir lezzet patlaması katan ışıltılı bir tat…
Yeni yıl sofralarında doğallığı ve şıklığıyla fark yaratmak isteyenler için tam anlamıyla tatlı bir başyapıt. 🍐