Plus'ı Keşfet YENİ
    Sepetim

    İki Yemek Kitabı Işığında 16. Yüzyıl Safevi Mutfağı

    Kitap Yayınevi
    İki Yemek Kitabı Işığında 16. Yüzyıl Safevi Mutfağı
    İki Yemek Kitabı Işığında 16. Yüzyıl Safevi Mutfağı
    Tüm Ürün Açıklamasını Gör

    689,50 TL

    SEPETTE
    620,55 TL

    Satıcı: Daphne Mall

    10.0

    Mağazaya Git

    Diğer Araştırma, Tarih Kitapları Ürünleri

    Tüm Kitap Yayınevi Ürünleri

    Ürün Açıklaması


    Kârnâme ve Mâddetü’l-Hayât adlı Farsça yemek kitapları, 16. yüzyılda Safevi saray eşrafı ile seçkinlerinin yeme-içme kültürüne ayna tutan iki eşsiz eserdir. Kârnâme’nin yazarı Bâverçi, I. Şah İsmail zamanında yaşayan saygın bir devlet adamının aşçıbaşısı iken Mâddetü’l-Hayât’ın yazarı Nûrullah, I. Şah Abbas sarayının aşçıbaşısıydı. Safeviler; bugünkü Afganistan, Doğu Anadolu, Azerbaycan, Ermenistan, Irak, İran ve Türkmenistan’ı içine alan geniş bir havzada varlığını sürdürmüştü. Dolayısıyla

    Ürün Özellikleri