Ham Bal - 850g Yeni Sezon - Isıtma İşlemi Görmemiş - Şekersiz

Bu balımız HİÇBİR ısıtma işlemi görmemiş HAM ÇİÇEK BALIDIR.

Ne yazık ki 45 derece ve altı sıcaklarda ısıl işlem görmüş ballar da Ham Bal olarak satılabilmektedir.

Oysa bu sıcaklarda yapılan ısıtma işlemi de balın bazı faydalı özelliklerini azaltabilmektedir.

Balımız gerçek Ham Bal'dır. Hiçbir ısıtma işlemi uygulanmamıştır.

2025-2026 sezon sağımıdır.

Her sezonun şartları (yağış durumu, çiçek zenginliği, bölge değişikliği vs) farklı olabileceğinden, ballarımızda sezondan sezona renk ve tat farklılıkları olması normaldir.

Balımız Erzurum Tarım Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Laboratuvarında kalite/hile belirlenmesi için tahlil ettirilmiştir. Analiz raporumuzun görseli ürün fotoğrafları içinde mevcuttur.

Rapor verilerimiz balımızın hakiki bal olduğunun delilidir.

Prolin değerimiz 770 mg/kg'dır.

Diastaz değerimiz ise türkiye ortalamasının çok üzerinde bir değer olan 48 DN'dir.

Bu değerler balın analiz yapıldığı tarihteki değerdir. Zaman geçtikçe Prolin ve Diastaz değeri düşer. Analiz yapıldığı tarihteki ilk prolin ve diastaz değeri önemlidir, çünkü maksat balın hilesiz ve kaliteli olduğunu ortaya koymaktır.

Hileli/şekerli ballarda bu değerler çok düşük çıkar.

Bu balımız hiçbir ısıtma işlemi ve yüksek düzeyde filtrasyon işlemi ve pastörizasyon işlemi görmemiş HAM BALDIR.

Isıtma işlemi balın enzim değerlerinde düşüşe sebep olmaktadır.; Bu da balın faydalı özelliklerinin azalmasına sebep olmaktadır.

Doğal Çiçek Balı olduğundan kristalize olabilir.

Cam kavanozlarda gönderim yapılmaktadır.

Kavanoz içinde 850g bal vardır.