Madımak Tarifi İçin Malzemeler Ormanözü Konserve madımak ; 1 soğan ; 2 diş sarımsak ; 2-3 kaşık domates salçası ; Yarım kilo kuş bası et ; Yarım çay bardağı sıvı yağ ; 2 yemek kaşığı tereyağı ; 1 su bardağı bulgur ; Pul biber ; Tuz ; Ormanöz Madımak Konservesini bir kez yıkadıktan sonra, Soğanları ve sarımsakları kavurun.; Eti atın onuda kavurun.; Sonra biberi salçasını kavurun.; Sonra madımağı koyun.; Onlarıda kavurun biraz öyle kavrulsun.; Bulgurunu atın onlada kavrulsun.; Tuzunu atın, suyunu koyun fazlaca düdüklü tencerenin kapağını kapatın.; Yirmi dakika pişerse daha pişirmeye gerek yoktur.; 4 lü set