Ürün Açıklaması


BİRSAN Gözlemelik Özel Amaçlı Buğday Unu; gözleme, katmer, çörek, yağlı gibi mayalı veya mayasız yöresel lezzetlerin yapımına uygundur.
Mükemmel elastikiyet ve açılabilirlik özelliği ile hamurun kolay işlenmesini sağlar. Yumuşak hamur yapısı sayesinde ince açılan ve lezzetli sonuçlar verir.

Ürün Özellikleri:

  • Protein Oranı: Minimum %10,0

  • Kül Değeri: Maksimum %0,65

  • Kullanım Alanı: Yöresel ürünler, gözleme, katmer, çörek, yağlı vb.

  • Kolay açılabilir, elastik yapılı hamur elde etme imkânı

  • 25 kg paket

Ürün Özellikleri

Birim Miktarı 25 kg
Kullanım Baklavalık - Böreklik - Ekmeklik
Un Türü Buğday Unu