Evde Yapılabilecek Kolay Atıştırmalıklar

Sağlıklı beslenmeye dikkat edenler evde yapılabilecek kolay atıştırmalıklar ile birbirinden özel lezzetleri kendi elleriyle hazırlayabilirler. Pakette satılan ve pek çok katkı maddesi içeren atıştırmalıkları bir kenara bırakarak hem kendiniz hem sevdikleriniz için envai çeşit atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Ev Yapımı, Sağlıklı ve Kolay Tarifler

Yapımı oldukça basit ve az malzemeli olan bu atıştırmalıklar, lezzetli olduğu kadar yüksek besin değerleriyle de beslenmenize katkı sağlayabilir. İşte birbirinden özel tatlı ve tuzlu atıştırmalıklara örnekler!

Paket Cipslerini Unutturacak Özel Bir Tarif: Fırında Patates Cipsi

Her yaştan insanın severek tükettiği patates cipsleri konusunda sağlıklı çözümler arayanlara evde hazırlanabilen şahane bir tarif.

Malzemeler

4 Su Bardağı Soğuk Su

2 Adet Orta Boy Patates

1 Çay Kaşığı Tuz

Sosu İçin:

1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

1/2 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Kekik

1 Çay Kaşığı Tuz

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Çay Kaşığı Kajun Baharatı (İsteğe Göre)

1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu (İsteğe Göre)

Kolay atıştırmalık tarifleri arasında yer alan bu özel lezzet için önce patatesler soyulduktan sonra bir dilimleyici yardımıyla ince ince dilimlenir. Patatesin nişastasını bırakması için soğuk su ve tuz içeren bir kaba konulur. 15 dakika bekledikten sonra su süzülür ve dilimlenmiş patatesler iyice kurulanır.

Bir kabın içerisine baharatlar ve zeytinyağı konularak karıştırılır. Akabinde hazırlanan sosa patates dilimleri eklenir ve iyice karıştırılır. Geniş bir tepsiye yağlı kağıt serilerek patates dilimleri aralıklı bir şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına patatesler verilerek yaklaşık olarak 10 dakika pişirilir. Tam olarak kızarması için dilimler ters çevrilip tekrar 10 dakika daha pişirilir. Fırın çeşitlerine bağlı olarak pişirme işlemi sırasında sıklıkla kontrol edilmesi önerilir. Patates cipsleri soğuduktan sonra yemeye hazır hale gelir. Dilerseniz mutfağınızdaki malzemelere göre patates cipslerine eşlikçi olarak çeşitli soslar hazırlayabilirsiniz.

Tatlı Krizlerine Doğal ve Pratik Çözüm: 3 Malzemeli Çikolata Dilimleri

Sadece 3 malzeme ile çay ya da kahve yanına tatlı bir eşlikçi hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre!

Malzemeler

4 Adet Muz

1 Su Bardağı Ceviz (Ufaltılmış)

200 Gram Sütlü Çikolata (Bitter de Tercih Edilebilir)

İlk etapta muzları çatalla ezip bir yandan da çikolatayı benmari usulü eritin, daha sonra erimiş çikolatayı muz püresine ekleyerek 1 su bardağı kırık cevizi ilave edin ve ardından tüm malzemeleri karıştırın.Tercihini cevizden yana kullanmak istemeyenler en kaliteli kuruyemiş seçeneklerinden biri olan fındık ya da badem kullanabilir. Ancak seçilen kuruyemişlerin kırılmış (ufalanmış) olması tarif için daha uygundur.

İlgili karışım, yağlı kağıt serilmiş bir kaba boşaltılarak üzeri düzeliltikten sonra 4 ya da 5 saat dondurucuda bekletilir.

Dondurucudan çıkan karışım kesmek için ideal kıvama gelmiş demektir. Donmuş malzemeyi istenilen büyüklükte dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz. Evde yapılabilen kolay atıştırmalıklar arasında yer alan bu özel lezzet çocukların da vazgeçilmezi olabilir.

Hazırlarını Aratmayacak Bir Lezzet: Çıtır Soğan Halkası

Fast food denince akla ilk gelen atıştırmalıklardan biri olan soğan halkaları lezzetiyle her yaştan insanı büyüler niteliktedir. Hazır olarak tüketmek istemeyenler ve özellikle de çocuklar için sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak isteyen aileler için ideal bir tarif olabilir.

Malzemeler

1-2 Adet Soğan

2 Yemek Kaşığı Nişasta

4 Yemek Kaşığı Mısır Unu

3 Yemek Kaşığı Un

1 Çay Kaşığı Karbonat veya Kabartma Tozu

1 Çay Bardağı Maden Suyu

1 Su Bardağı Galeta Unu

Sıvı Yağ

Tuz

Karabiber

Pek çok yemeğin yanına eşlikçi olarak hazırlayabileceğiniz soğan halkaları, hazırlaması kolay atıştırmalıklar arasında yer alır. Bunun için öncelikle soyulmuş ve yıkanmış soğanlar halka halka dilimlenir.

Tuz, karabiber, un, nişasta ve mısır unu bir kapta bir çay bardağı maden suyu ile iyice çırpılır. Bir yandan da soğan halkalarını bulamak için başka bir kaba yalnızca galeta unu konur. İlk etapta soğan halkaları dikkatli bir biçimde sosa batırılıp daha sonra bulamak için galeta ununa batırılır. Hazırlanan soğan halkası bir yandan kızgın yağda arkalı önlü bir şekilde kızartılarak servise hazır hale getirilir.

Kahve Tutkunlarına Özel Bir Lokmalık Lezzet: Şekersiz Tiramisu Topları

Evde yapılacak en kolay atıştırmalıklar konusunda tatlı bir alternatif arayanlar şekersiz tiramisu toplarını deneyebilirler. Tiramisu tatlısını sevenlerin mutlaka bayılacağı bir tarif.

Malzemeler

1 Su Bardağı Şekersiz Yulaflı Bisküvi (Parçalara Ayrılmış)

1/2 Çay Bardağı Bal

1 Yemek Kaşığı Granül Kahve

1 Çay Bardağı Süt

200 Gram Mascarpone Peyniri

1 Paket Vanilya

Üzeri için:

2 Yemek Kaşığı Kakao

Şekersiz tiramisu topları için ilk etapta granül kahve süt içerisinde eritilmelidir. Bir kap içerisinde granül kahveli süt ile bisküvi parçaları iyice karıştırılmalıdır. Bisküvili karşımı bir yana alarak ayrı bir kap içerisinde vanilya, bal ve mascarpone peyniri bir kaşık yardımıyla iyice karıştırılır ve akabinde elde edilen her iki karışım da birleştirilerek yaklaşık yarım saat gibi bir sürede buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Süre dolduktan sonra elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanır ve ayrı bir kap içerisinde bulunan kakao tozuna bulanarak bir tepsiye dizilir. Toplar hazır hale geldiğinde yine yarım saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edilebilir.

Sağlıklı Tatlı Atıştırmalıklar Arayanlara: Kakaolu Chia Puding

Sağlıklı beslenenlerin olmazsa olmaz gıda maddelerinden biri olan chia tohumunu bir de tatlı atıştırmalık olarak deneyimlemek isteyenler için oldukça ideal bir tarif olabilir. Chia içerikli, evde kolay atıştırmalık yapımı için bu tarif tam size göre.

Malzemeler

1 Su Bardağı Süt

5 Yemek Kaşığı Chia Tohumu

1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi

3 Yemek Kaşığı Bal

1 Yemek Kaşığı Kakao

Üzeri için:

1 Yemek Kaşığı Ceviz İçi

Kakaolu chia pudingi için ilk önce bal, kakao ve süt bir kap içerisinde iyice çırpılır. Akabinde içerisine Hindistan cevizi ve chia tohumu eklenerek tekrar karıştırılır. Hazırlanan karışım yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletilir ancak ideal kıvama ulaşması için 20 dakikada bir karıştırılması gerekir.

Karıştırma ve buzdolabında bekletme süreci tamamlandığında üzerine ceviz kırıntıları ya da herhangi kuruyemiş eklenere servise hazır hale getirilir. Atıştırmalık çeşitleri içerisinde sıklıkla kullanılan chia tohumu hem besin değeri yüksek hem lif bakımından oldukça zengindir. Sağlıklı atıştırmalıklarda kullanılarak bir yandan da beden için ihtiyaç duyulan besin değerleri karşılanmış olunur.

Çay ve Kahve Yanına Sağlıklı Atıştırmalık: Keten Tohumlu Galeta

Kolay sağlıklı atıştırmalıklar denince akla ilk tatlı atıştırmalıklar gelse de tuzlu pek çok çeşit atıştırmalık yapılabilir. Bunlardan biri de ev yapımı galetadır. Ara öğünlerin vazgeçilmezi, çayın ve kahvenin en ideal eşlikçisi galeta, çeşitli malzemelerle aromalandırılabilir ve bir yandan da daha sağlıklı hale getirilebilir özelliktedir. Besin değeri yüksek ve pek çok fayda sağlayan keten tohumunu farklı bir biçimde tüketmek iseyenler ise bu tarifi mutlaka denemeli.

Malzemeler

20 Gr Yaş Maya

1 Su Bardağı Tam Tahıllı Un

2 Tatlı Kaşığı Keten Tohumu

1 Çay Bardağı Su

1 Tutam Tuz

Keten tohumlu galeta için önce yaş maya ılık suda eritilir. Yaş maya iyice eritildikten sonra diğer malzemelerle karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Kıvamı yerine gelen hamurdan parçalar halinde koparılarak parmak kalınlığında uzun çubuklar halinde şekillendirilir ve bir tepsiye dizilir.

Şekillendirme işleminin ardından 170 derecelik fırında yarım saat pişirmeye bırakılır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra soğutulan galetalar artık servis edilmeye hazırdır.

Piyasada oldukça geniş seçeneklerde hem tatlı hem tuzlu atıştırmalıklar yer alsa da birçoğunun ne yazık ki besin değeri düşüktür ve katkı maddesi içerir. Evde yapılan tarifleri uygulayarak hem damak zevkinize hitap edecek hem bedeninize yarar sağlayacak çeşitli atıştırmalıkları deneyebilirsiniz.